“A’Ninetta”, era questo il nome dialettale che generalmente veniva dato ad una capra particolarmente bella, e dal portamento elegante. La stessa eleganza che contraddistingue questo formaggio, candido e morbido. A’Ninetta è un formaggio di capra a breve stagionatura e a pasta molle, ricoperto sulla superficie di un leggero strato di muffa bianca. Formaggio giovane, morbido e gustoso ideale per arricchire aperitivi e cene; ingrediente speciale per la mantecatura di risotti.

2 Baguettes precotte da infornare, pronte in soli 8 minuti. Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito, destrosio da frumento,emulsionante: E472e, correttori di acidità: acetati di sodio, aroma. Trattato con alcool etilico. Il prodotto deve essere consumato previa ulteriore cottura. Modalità di preparazione: preriscaldare il forno a 200°C, cucinare per circa 8-10 minuti finchè il pane non sarà dorato.