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BURRATA PUGLIESE GR. 150
19,44 €
Tasse incluse
La burrata è un formaggio a pasta filata, prodotto mescolando il latte vaccino intero di due mungiture; la forma è rotondeggiante, con una chiusura apicale a fagotto.
La burrata è un formaggio a pasta filata, prodotto mescolando il latte vaccino intero di due mungiture; la forma è rotondeggiante, con una chiusura apicale a fagotto. La parte esterna è costituita da un involucro compatto, che racchiude la pasta sfilacciata immersa in crema di latte e panna. È un'eccellente specialità pugliese, consumata freschissima al naturale o condita con sale e pepe; venduta anche in sfoglie di asfodelo.
2038
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Latte intero
- Confezione
- Polistirolo
- Unità di vendita
- singola
- PH
- 5
- Grasso
- 35%
- Umidità
- 60%
- Proteine
- 20
- Lipidi
- 30
- Kcal
- 400
Riferimenti Specifici
La burrata è un formaggio a pasta filata, prodotto mescolando il latte vaccino intero di due mungiture; la forma è rotondeggiante, con una chiusura apicale a fagotto.