Burrata 500gr

7,80 €
Tasse incluse

Burrata artigianale pugliese.

produzione propria.

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Burrata artigianale pugliese


La burrata si presenta come un sacchetto di pasta filata foggiato a mano nel quale include "sfilacci" della stessa pasta filata e panna. L'insieme di panna e "sfilacci" di pasta filata è detto stracciatella. La stracciatella deriva proprio dalle modalità di preparazione del contenuto. La pasta filata viene stracciata a mano a formare dei "lucini" irregolari.

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