MOZZ. NODINO GR. 50 CONF. 500GR.
  • MOZZ. NODINO GR. 50 CONF. 500GR.

MOZZ. NODINO GR. 50 conf. 500gr

4,50 €
Tasse incluse

Formaggio molle a pasta filata prodotto con latte vaccino pastorizzato, con l'aggiunta di fermenti lattici termofili, caglio e sale. La mozzarella tipica si presenta di forma sferoidale, con pasta bianca, paglierina nei mesi invernali, dal delicato sapore di latte e panna.

Quantità

La mozzarella di latte vaccino è un formaggio fresco, di latte intero vaccino a pasta filata, ricavato con una tecnica quasi identica a quella della mozzarella di bufala campana, con la quale non deve essere confusa. È prodotto in tutta Italia e da secoli al Centro e al Sud;  Le sue origini in ogni caso sono molto antiche e vanno collocate fra la Puglia e la Campania; resta ancora controversa la questione sul vero primato dell'origine.

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Scheda tecnica

Ingredienti
Latte intero
Confezione
Polistirolo
Unità di vendita
singola
PH
5
Grasso
47% - 48%
Umidità
55%
Proteine
20
Lipidi
20
Kcal
300

Riferimenti Specifici