

La ricotta di latte di mucca si ottiene dal riscaldamento del siero vaccino a temperature che si aggirano intorno agli 80 gradi. Prodotto dolce, che si scioglie in bocca, di colore bianco, è ideale spalmato sul pane, ma si accompagna bene anche con pasta, o viene tagliata a fette e fritta in padella.
La ricotta di latte di mucca si ottiene dal riscaldamento del siero vaccino a temperature che si aggirano intorno agli 80 gradi. Prodotto dolce, che si scioglie in bocca, di colore bianco, è ideale spalmato sul pane, ma si accompagna bene anche con pasta, o viene tagliata a fette e fritta in padella
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici