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mozzarella Fior di latte 500gr conf. 500gr.
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Formaggio pugliese molle a pasta filata prodotto con latte vaccino, con l'aggiunta di fermenti lattici termofili, caglio e sale. La mozzarella tipica si presenta di forma sferoidale, con pasta bianca, paglierina nei mesi invernali, dal delicato sapore di latte e panna.
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Formaggio pugliese molle a pasta filata prodotto con latte vaccino pastorizzato, con l'aggiunta di fermenti lattici termofili, caglio e sale. La mozzarella tipica si presenta di forma sferoidale, con pasta bianca, paglierina nei mesi invernali, dal delicato sapore di latte e panna.
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Scheda tecnica
- Peso
- 500gr.
- Ingredienti
- Latte vaccino , caglio, sale, Siero innesto E330.
- Confezione
- 500gr.
- PH
- 5
- Grasso
- 47% - 48%
- Umidità
- 55%
- Proteine
- 20
- Lipidi
- 20
- Kcal
- 300
Riferimenti Specifici
Formaggio pugliese molle a pasta filata prodotto con latte vaccino, con l'aggiunta di fermenti lattici termofili, caglio e sale. La mozzarella tipica si presenta di forma sferoidale, con pasta bianca, paglierina nei mesi invernali, dal delicato sapore di latte e panna.
