Burrata 500gr

Burrata artigianale pugliese. 

La burrata si presenta come un sacchetto di pasta filata foggiato a mano nel quale include "sfilacci" della stessa pasta filata e panna. L'insieme di panna e "sfilacci" di pasta filata è detto stracciatella. La stracciatella deriva proprio dalle modalità di preparazione del contenuto. La pasta filata viene stracciata a mano a formare dei "lucini" irregolari.

VENDITA PRODOTTI CASEARI PUGLIESI ONLINE ANCHE ALL'INGROSSO