BURRATA AL PEPE ROSA GR. 500 CONF. 500 GR.
È un formaggio grasso a pasta filata, prodotto con latte vaccino intero, mescolando il latte di due mungiture, la forma è rotondeggiante, con una chiusura apicale a fagotto. La parte esterna è costituita da un involucro compatto, dallo spessore uniforme che racchiude la pasta sfilacciata immersa in crema di latte e panna. L'interno è aromatizzato con bacche di pepe rosa.