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Rotolo farcito gr 500 ( speck, philadelfia, rucola, pomodorini)
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Formaggio molle a pasta filata prodotto con latte vaccino pastorizzato, con l'aggiunta di fermenti lattici termofili, caglio e sale. La mozzarella stesa a mano ancora calda, viene farcita con Speck, Philadelfia, rucola, e pomodorini
Formaggio molle a pasta filata prodotto con latte vaccino pastorizzato, con l'aggiunta di fermenti lattici termofili, caglio e sale. La mozzarella tipica si presenta di forma sferoidale, con pasta bianca, paglierina nei mesi invernali, dal delicato sapore di latte e panna.
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Scheda tecnica
- Ingredienti
- Latte intero
- Confezione
- Polistirolo
- Unità di vendita
- singola
- PH
- 5
- Grasso
- 47% - 48%
- Umidità
- 55%
- Proteine
- 20
- Lipidi
- 20
- Kcal
- 300
Riferimenti Specifici
Formaggio molle a pasta filata prodotto con latte vaccino pastorizzato, con l'aggiunta di fermenti lattici termofili, caglio e sale. La mozzarella stesa a mano ancora calda, viene farcita con Speck, Philadelfia, rucola, e pomodorini