Burrate

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Burrate

La burrata è un formaggio a pasta filata, prodotto mescolando il latte vaccino intero di due mungiture; la forma è rotondeggiante, con una chiusura apicale a fagotto. La parte esterna è costituita da un involucro compatto, che racchiude la pasta sfilacciata immersa in crema di latte e panna. È un'eccellente specialità pugliese, consumata freschissima al naturale o condita con sale e pepe; venduta anche in sfoglie di asfodelo.

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Burrata 500gr

6,00 € Prezzo
Burrata artigianale pugliese.
produzione propria.

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Burratine 150gr

1,75 € Prezzo
Burrata artigianale pugliese .
produzione propria.

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